[그날의 기억 : 만들기] Betty Crocker Bisquick (베티크로커 비스퀵)으로 KFC 비스킷(Biscuit) 만들어 보기
재료
[Betty Crocker] Bisquick complete - Buttermilk 1개
우유 or 물 대략 1/2컵 (100 mL)
안녕하세요 꿈꿈앨리스입니다.
지난 주말에는 비스킷을 만들어보았습니다.
똥손인 저도 만들 수 있어서
참 만족스런 아이입니다.
일명 KFC 비스킷으로 유명한
Betty Crocker사의 Bisquick complete
Honey Butter(허니버터)와
Buttermilk (버터밀크)
이렇게 두가지가 있는데요
엄마네 집에가서 부엌을 뒤적거리던 중
정말 기억도 안나지만 예전에 사놓았던
버터밀크 한개를 우연히 발견했답니다.
맛있게 먹었던 기억에 집으로 가지고 왔습니다.
총 6개의 비스킷을 만들수 있고,
150 kcal (35g) 니까 다 만들면...
900 kcal 입니다.
꽤 높네요.
작게 만들면 12개정도 나오는거 같네요
처음에 많을 꺼 같아서 절반만 해서 구웠는데
얼마 안돼요.
결국 몽땅 부어서 다 만들었습니다.
가루를 그릇에 넣어준 다음,
저는 우유를 넣었는데요
우유 반컵 좀 넘게 넣은것 같아요.
조금씩 넣으면서 점도를 확인하는 게
좋을 듯합니다.
꾸더억 하는 느낌으로 올라가면 완성.
역시 믹스는 편합니다.
에어후라이어에 종이호일을 깔고
혹시 붙을 수도 있을 것 같아서
기름을 살짝 둘러주었습니다.
저는 Westinghouse(웨스팅하우스)
WHF700을 사용하고 있는데요.
200도에서 15분 (5개), 25분 (6개)
이렇게 구웠답니다.
처음에 구운건 5개 15분으로
타이머를 맞췄습니다.
에어후라이어에 작고 납작하게 올려놨더니
포장지와 아주... 많이...
다른 모양으로 구워졌네요.
1차는 당연히 실패 했습니다. 하하하
심기일전하고
2차로 반죽을 작고 오동통하게 올려놓고
두꺼운 느낌이라
200도에 25분정도 두었다가 꺼내니
이번엔 꽤 그렇듯한 모양이 나왔네요.
Fat calory (지방 칼로리)가
전체 칼로리에 30%나 되니
달달 할 줄 알았는데요.
아주 신기하게
아무맛이 없는 고소한 버터맛만 납니다.
결국 꿀에 찍어먹었답...니다.
간편하게 맛은 있네요.
앉은 자리에서 작은 비스킷 3개나 먹었답니다.
살이 찌는 소리가 들리네요
달달한 비스킷을 드시려면,
반죽하실 때
꼭 설탕을 넣거나
그냥 허니버터맛을 사시는게 좋을 것 같네요
